Kaedah Pengeluaran Ikan Kering Inkfish

Kaedah Pengeluaran: Pilih cumi -cumi segar, gunakan pisau untuk memotong terus dari pusat perut cumi, menjadikannya simetri, dari tengah -tengah corong semburan ke kepala, buka pisau di kepala ke kiri dan kanan, buatlah Kepala dengan pergelangan tangan terbuka, putar bola mata (ketika memotong dengan pisau, potong pundi dakwat). Keluarkan bola mata dan kantung dakwat, keluarkan viskera dari ekor ke bahagian depan dan keluarkan organ dalaman (organ dalaman yang lain diproses secara berasingan). Bilas ikan dan kotoran dalaman dan luaran dan dakwat dengan air laut atau air tawar bersih. Pilih lantai kering, konkrit, atau menyebarkan langsir buluh. Tikar, ikan bersih pertama pengeringan, selepas perut pengeringan, matahari kering 3 hingga 5 kali sehari, ke belakang matahari, perhatikan plastik ketika matahari, untuk mengekalkan lipatan bebas kedutan yang licin. Apabila ikan dikeringkan hingga 70% kering, ia disimpan di gudang dan ditutup dengan jerami, dan sebagainya. Selepas kira-kira 4-5 hari, betaine dan sebatian nitrogen lain di dalam ikan disebarkan ke permukaan ikan dan a Frost putih sedikit muncul. Bunga rambut. Selepas ikan telah berkembang, keringkan pada hari -hari yang cerah dan biarkan ia kering dengan teliti. Jika selepas 4 hingga 5 hari selepas ikan tidak mempunyai bunga, ikan boleh dimulakan semula, dan kemudian bunga di koleksi. Selepas pengeringan, hoppers dakwat hendaklah dinilai, dipasang atau berkotak, dan dilepaskan pada saiz yang ditentukan. Semua pihak hendaklah dipenuhi dengan daun buluh atau kepingan rumput. Pakej kecil boleh dibungkus dalam beg makanan polietilena, dimeteraikan dan disimpan untuk dijual.