Kaedah pengeluaran makanan ikan kering

Untuk menyediakan makanan gizzard ikan kering yang boleh disimpan untuk masa yang lama dan mempunyai perisa yang sangat baik, pertama kali memotong pelbagai daging ikan mentah yang digunakan untuk membuat gizzards ikan, bilas dengan betul dengan air, keluarkan pigmen, komponen anorganik yang berbahaya dan kotoran, dan lain -lain, dan dan dan lain Kemudian tambah jumlah kanji yang sesuai. , Garam, perasa, rempah -rempah, dan lain -lain, biasanya dihancurkan dan dicampur oleh kilang rake mengikut kaedah biasa untuk membuat tampalan daging likat. Paste daging kemudiannya tersebar ke dalam lembaran saiz yang sesuai dan dikeringkan secara langsung dengan peranti pemanasan gelombang mikro supaya kandungan kelembapan produk dikeringkan hingga 50% atau kurang. Pada masa ini, pemanasan gelombang mikro menyebabkan kelembapan keluar dan produk separa kering cacat. Permukaan roll separa kering ditekan dengan jurang yang sesuai, dan cecair perasa yang diperlukan disembur dan dipotong menjadi saiz yang sesuai. Di bawah pemanasan jangka pendek khusus gelombang mikro, produk itu dikeringkan secara dalaman, jadi tiada coking berlaku di permukaan, kecekapan pengeringan yang tinggi, kehilangan rasa dan aroma, dan penyimpanan jangka panjang produk. Contohnya menggunakan mesin gelombang mikro dengan kuasa 1 kilowatt dan kekerapan 2450 MHz. Saiz ketuhar pengeringan adalah: setiap 30 cm panjang dan lebar. Tali pinggang penghantar yang mengandungi sos ikan berpengalaman berbentuk flake masing-masing mempunyai panjang dan lebar 10 cm, ketebalan 5 mm, dan berat kira-kira 50 g bergerak ke hadapan dengan 20 cm setiap 1 minit dan 45 saat, dan sebentar Ketuhar untuk mengeringkan air produk Surimi. Hingga 35%. Kemudian semburkan cecair perasa atomized pada produk kering, dan tekan ke dalam ketebalan kira -kira 2 milimeter untuk produk siap.